Danh sách 50 nhà hàng tốt nhất thế giới năm 2024 đã được công bố tại lễ trao giải tổ chức tại khách sạn Wynn ở Las Vegas vào tối thứ Tư (ngày 5 tháng 6). Disfrutar của Barcelona giành giải cao nhất. Nhà hàng Tây Ban Nha, xếp thứ hai năm ngoái, thuộc sở hữu của các đầu bếp Oriol Castro, Eduard Xatruch và Mateu Casanas và điều hành.
Có lẽ bạn có thể đến Disfrutar để nếm thử những món ăn giàu trí tưởng tượng được chế biến bởi các đầu bếp với kỹ thuật tuyệt đỉnh, chẳng hạn như bánh rán Panchino nhân trứng cá muối, bánh mì gazpacho đông lạnh, bánh mì bí, v.v.
Ngoài Disfrutar đứng đầu danh sách, còn có 5 nhà hàng Tây Ban Nha khác trong danh sách. Điều đặc biệt ấn tượng là Tây Ban Nha có 3 nhà hàng lọt vào top 5.
Vị trí thứ hai là Asador Etxebarri ở Atxondo, cách thành phố cảng Bilbao của Tây Ban Nha không xa. Được dẫn dắt bởi đầu bếp Victor Arguinzoniz, món nướng của nhà hàng là vô song, giúp tỏa sáng chất lượng của các nguyên liệu, chẳng hạn như tôm đỏ Palamos (có thể ăn đơn giản bằng cách nướng riêng).
Trong thế giới ẩm thực sành điệu, Paris tất nhiên luôn là địa điểm không thể thiếu. Table của Bruno Verjus, một nhà hàng ở thủ đô nước Pháp, xếp ở vị trí thứ ba. Trong khi Tây Ban Nha có tổng cộng sáu nhà hàng trong danh sách, thì xét theo thành phố, Paris và Bangkok chia nhau vị trí đầu tiên, mỗi nơi có bốn nhà hàng. Gaggan Anand, xếp thứ 9, là nhà hàng có thành tích tốt nhất ở thủ đô Thái Lan.
Ngoài Paris và Bangkok, Tokyo cũng có thành tích tốt. Tổng cộng có 3 nhà hàng giành được giải thưởng, trong đó Nhà hàng Sézanne (được chọn là Nhà hàng Tốt nhất Châu Á năm 2024) có thành tích tốt nhất, xếp thứ 15.
Hồng Kông có hai nhà hàng trong danh sách và chúng đều rất ấn tượng. Wing là nhà hàng mới có thứ hạng cao nhất trong toàn bộ danh sách, ở vị trí thứ 20, trong khi The Chair là nhà hàng có mức tăng trưởng lớn nhất, tăng từ vị trí 50 năm ngoái lên vị trí 26.
Đối với Hoa Kỳ, quốc gia đăng cai sự kiện này, có hai nhà hàng lọt vào danh sách 50 Nhà hàng Tốt nhất năm nay.
Atomix của Thành phố New York năm nay xếp thứ sáu, tăng hai bậc so với năm ngoái. SingleThread, tọa lạc tại Healdsburg, Thung lũng Sonoma, California, xếp thứ 47.
Danh sách này được tổng hợp dựa trên kết quả bình chọn của “Học viện 50 nhà hàng tốt nhất thế giới”. Học viện bao gồm 1.080 chuyên gia ngành nhà hàng quốc tế (bao gồm cả các nhà văn và đầu bếp ẩm thực) từ 27 khu vực trên thế giới.
Ngưu Ngưu 1- 50 nhà hàng tốt nhất thế giới năm 20241.Disfrutar (Tây Ban Nha/Barcelona)
2.Asador Etxebarri (Tây Ban Nha/Atsondo)
3.Bảng của Bruno Verjus (Pháp/Paris)
4.Diverxo (Tây Ban Nha/Madrid)
5.Maido (Peru/Lima)
6.Atomix (New York)—Nhà hàng tốt nhất ở Bắc Mỹ
7.Quintonil (Mexico/Thành phố Mexico)
8.Nhà giả kim (Đan Mạch/Copenhagen)
Ngưu Ngưu 1-9.Gaggan Anand (Thái Lan/Bangkok)
10.Don Julio (Argentina/Buenos Aires)
11.Septime (Pháp/Paris)
12.Lido 84 (Ý/Gardone Riviera)
13.Trèsind Studio (UAE/Dubai)
14.Quique Dacosta (Tây Ban Nha/Denia)
15.Sézanne (Nhật Bản/Tokyo)
16.Kjolle (Peru/Lima)
17.Kol (Vương quốc Anh/Luân Đôn)
18.Plénitude (Pháp/Paris)
19.Reale (Tây Ban Nha/Fort Sangro)
20.Wing (Hồng Kông)——Giải thưởng Tân binh cao nhất
21.Florilège（Nhật Bản/Tokyo）
22.Steirereck (Áo/Vienna)
23.Suhring (Thái Lan/Bangkok)
24.Odette (Xin-ga-po)
25.El Chato (Colombia/Bogotá)
26.Chủ tịch (Hồng Kông) – Giải thưởng Người leo núi cao nhất
27.A Casa do Porco (Brazil / Sao Paulo)
28.Elkano (Tây Ban Nha/Getaria)
29.Boragó (Chile/Santiago)
30.Nhà hàng Tim Raue (Đức/Berlin)
31.Belcanto (Bồ Đào Nha/Lisbon)
32.Den（Nhật Bản/Tokyo）
33.Pujol (Mexico/Thành phố Mexico)
34.Rosetta (Mexico/Thành phố Mexico)
35.Frantzén (Thụy Điển/Stockholm)
36.The Jane (Bỉ/Antwerp)
37.Oteque (Brazil/Rio de Janeiro)
38.Sorn (Thái Lan/Bangkok)
39.Piazza Duomo (Ý/Alba)
40.Le Du (Thái Lan/Bangkok)
41.Mayta (Peru/Lima)
42.Ikoyi (Vương quốc Anh/Luân Đôn)
43.Nobelhart & Schmutzig (Đức/Berlin)
44.Mingles (Hàn Quốc/Seoul)
45.Arpege (Pháp/Paris)
46.SingleThread (California/Healdsburg)
去年，俄克拉荷马州公共教育总监瑞安·沃尔特斯（Ryan Walters）曾警告，由中共资助的“孔子课堂”（Confucius Classroom）项目，旨在“破坏”美国。在俄州，有公立学校接受中共通过非营利组织的资助，开设“孔子课堂”，仅教授学生经过中共审查的内容。
丹麦警方在社交媒体平台X上说，他们已经逮捕了一名男子，正在调查该事件，但拒绝提供更多细节。
美国是以色列的重要盟友。然而，数个月来，反以色列、支持巴勒斯坦的抗议活动此起彼落，包括华府游行、白宫附近的守夜活动，以及多个城市火车站和机场附近的桥梁和道路，以及在许多大学校园内扎营等。
英国首相里希‧苏纳克（Rishi Sunak）在出席了周四上午的纪念诺曼底登陆仪式并发表演说后，为了参加一个关于竞选的电视采访，缺席了晚些时候世界领导人的国际聚会。
47.Schloss Schauenstein (Thụy Sĩ/Fürstenau)
48.Hiša Franko (Slovenia/Kobarid)
49.La Colombe (Nam Phi/Cape Town)
50.Uliassi (Ý/Sinigallia)
Biên tập viên: Lin Yan#
