Món ăn đám cưới truyền thống đầy màu sắc của Ấn Độ Lianhe Zaobao |

Đám cưới truyền thống của Ấn Độ thường rất sôi động và đám cưới địa phương ở Ấn Độ kéo dài ít nhất ba ngày. Du khách được thưởng thức nhiều lựa chọn ẩm thực đa dạng, phản ánh sự đa dạng phong phú của văn hóa Ấn Độ.

Rang Mahal, một nhà hàng Ấn Độ lâu đời ở Singapore, được thành lập vào năm 1971, gần đây đã ra mắt thực đơn tiệc cưới đặc biệt do Sarita Bazaz, một chuyên gia tổ chức tiệc cưới nổi tiếng người Ấn Độ, thiết kế. Ban đầu là thực đơn giới hạn thời gian nhưng được thực khách phản hồi tốt và giờ đây nó trở thành món ăn thường xuyên tại nhà hàng.

Các món ngon bao gồm: Đồ ăn nhẹ viên giòn Sevpuri, Cà ri gà tẩm gia vị, Cà ri cá kiểu Goa, Lachedar Jalebi Thousand-Fruit Naan, v.v.

Một đặc điểm khác là việc sử dụng các nguyên liệu ít được sử dụng hơn trong ẩm thực Ấn Độ, chẳng hạn như nấm cục, cũng như các nguyên liệu đặc sản quý giá như tinh dầu Himalaya và nghệ tây Tây Ban Nha, để tăng thêm hương vị khác cho món ăn.

Thực đơn cố định bảy món có giá $138++/người và thực đơn cố định chín món có giá $188++/người. Các món ăn cũng được phục vụ theo kiểu gọi món.

Địa chỉ: 7 Raffles Blvd, Tầng 3 Pan Pacific, Singapore 039595

一条乌节路上开三家，除了老字号快餐店，近年来应该没有其他品牌如此旋风式插旗吧？

新菜当中，一道避风塘脆皮萝卜糕前菜便是结合新旧风情的例子之一。避风塘多为海鲜佳肴，换作萝卜糕版本，相当特别，而且萝卜糕外层酥脆，让人回味。其他新添前菜有西班牙伊比利亚黑猪叉烧、鱼子酱香煎北海道元贝皇和冰镇鲍鱼 。

佳肴包括：Sevpuri脆球小吃、香料咖喱鸡、果阿邦风味咖喱鱼、Lachedar Jalebi千层烤饼等。

摊位所售卖的白卤面（$6.50）是莆田传统佳肴——兴化卤面，分量、配料都和民众菜馆相近。和常见的酱油色卤面不同，兴化卤面的白色高汤是慢慢熬出来的，高汤和配料的味道渗透到面条里，汤头喝起来特别粘稠。

现有买六送一和买十送二的促销，随促销赠限量版手提袋。即日起至6月10日，可在大多数面包物语（BreadTalk）、土司工坊（Toast Box）和泰茂栈门店买到。

Điện thoại: 63331788

Trang web: www.rangmahal.com.sg