Lễ hội Thuyền rồng đang đến gần và món bánh gạo đã mang lại sự tươi mới cho món nhân truyền thống. Nhà hàng Wah Lok, một nhà hàng Trung Quốc theo phong cách Quảng Đông thuộc Khách sạn Carlton Singapore, năm nay ra mắt món Bánh bao nhân thịt Yao Zhu Dongpo thủ công đặc trưng. ($ 28,80 mỗi cái)).

Nhà hàng Wah Lok đã nổi tiếng với ẩm thực Quảng Đông chính thống và kỹ năng nấu ăn tinh tế trong nhiều năm và được những người sành ăn vô cùng yêu thích. Trong Lễ hội Thuyền rồng năm nay, Nhà hàng Hua Lok đã đặc biệt ra mắt món Bánh bao thịt lợn Đông Pha với sò điệp, đây là sáng tạo độc đáo của đầu bếp.

Thịt lợn Dongpo chủ yếu được làm từ thịt ba chỉ, có vị mặn, ngọt, thơm và nếp, mềm nhưng không bị thối, béo nhưng không béo. Đây là món ăn truyền thống nổi tiếng chuyên về vùng Meishan và Giang Nam. Tương truyền, món ăn này được nấu dựa trên ý tưởng của Su Dongpo, một đại văn hào thời nhà Tống nên được đặt tên là “Thịt lợn Dongpo”. Bánh bao thịt lợn sò điệp Dongpo do Nhà hàng Wah Lok ra mắt được làm từ thịt ba chỉ chất lượng cao. Thịt lợn Dongpo đặc trưng được hầm theo công thức bí mật truyền thống của nhà hàng. Nó mang đầy đủ hương vị Quảng Đông đích thực và đầy đủ màu sắc, mùi thơm và hương vị. Thịt ba chỉ được hầm lâu ngày mềm mềm, bạn có thể cảm nhận được độ mềm của thịt và hương thơm thơm ngon trong miệng khi cắn từng miếng.

Khi làm bánh bao nhân thịt Yaozhu Dongpo, nhà hàng không chỉ duy trì phương pháp sản xuất truyền thống mà còn kết hợp các khái niệm ẩm thực hiện đại. Bánh bao có ngon hay không phụ thuộc vào việc gạo đã được lựa chọn kỹ lưỡng hay chưa, sự kết hợp có hợp lý hay không và nguyên liệu có được sử dụng hợp lý hay không. Để phục vụ nhu cầu ăn uống lành mạnh của người tiêu dùng hiện đại, gạo nếp ngâm không chỉ giúp giữ nguyên tính chất dẻo của gạo nếp mà còn giúp gạo nếp dễ tiêu hóa hơn. Khi lựa chọn thịt ba chỉ, đội ngũ đầu bếp đặc biệt chú ý đến tỷ lệ mỡ của thịt ba chỉ nửa mỡ, nửa nạc đảm bảo độ ngon của thịt mà không khiến người ăn có cảm giác quá béo, đồng thời vẫn giữ được hương vị truyền thống. giá trị dinh dưỡng của món bánh bao.

Ngoài thịt ba chỉ thơm ngon, Sò điệp Dongpo Pork Zongzi còn có hơn 10 nguyên liệu được lựa chọn kỹ càng, bao gồm: bạch quả, sò điệp Nhật, hạt sen, hạt dẻ và lòng đỏ trứng muối, mang đến hương vị đậm đà và hấp dẫn. lớp hương thơm ngon.

Corey Lee出生于韩国，在美国纽约长大，17岁入行先后随多名大厨工作，包括英国名厨马可·皮埃尔·怀特（Marco Pierre White）、法国名厨丹尼尔·布吕德（Daniel Boulud）和汤姆斯·凯勒（Thomas Keller）等。2010年，他自立门户于旧金山开设Benu餐馆，是首位摘下米其林三星殊荣的韩裔厨师，餐馆自2014年以来保持米其林三星佳绩。

▲家嫂正宗客家酿豆腐摊位：#01-04营业时间：上午5时30分至下午2时（周一休息）

马爹利这系列选用上述干邑区最优质的四个产区的生命之水，发布会现场通过玻璃罐的闻香，可辨认出个别产区的特色。马爹利仅对澄清葡萄酒蒸馏，将生命之水分别陈酿在细密纹理的橡木桶中，以减少酒渣和木材对其产生的影响，以便忠实展现不同产区的特色。马爹利第九任首席酿酒师Christophe Valtaud在马爹利窖藏的1万1000种生命之水中，仅挑选不到400种用于单一产区系列的调配。

精致好看的餐具，就像食物的衣裳，可以自成一景，既增添生活精致感，又让单调的日常充满仪式感。

Từ nay đến ngày 10 tháng 6, nhà hàng của khách sạn cung cấp dịch vụ giao hàng, đặt hàng và nhận hàng. Mỗi chiếc bánh bao nhân thịt Yao Zhu Dongpo nặng 600 gram. Bạn có thể đặt chỗ trực tuyến: https://wahlok.oddle. tôi hoặc Email wah.lok@carltonhotel.sg.

Địa chỉ: 76 Bras Basah Rd S189558

Điện thoại: 63118188